Tradition ganz lebendig
Folklore gibt es überall auf der Welt. Doch Bayern pflegt sein Brauchtum. Es liegt in seiner Natur, dem Modernen gegenüber aufgeschlossen zu sein, aber Althergebrachtes, Gutes zu bewahren und dabei aus der Tradition zu leben.
Bayern ist stolz auf die Vielzahl seiner Trachten, auf seine Musik und Tänze, seine Feste. Tradition verbunden mit Lebensfreude, ist Basis zahlloser Feste. Ein bunter Region, das ganze Jahr über. Eine frische Maß Bier auf dem weltberühmten Oktoberfest in München oder ein mündiger Schoppen Wein bei einem fränkischen Weinfest - was für ein Vergnügen. Genauso viel Spaß bereitet es, bei einem kleinen Straßenfest, einer Kirchweih, einem Volks-und Schützenfest mitzumachen.
Bayern bietet für jeden das richtige Ferienhaus im bayerischen Ferienpark und betrachtet das auch als seine Stärke.
Wenn es aus den Küchen duftet
Essen und Trinken gehören in Bayern zur sorgsam gepflegten Lebensart. Ob bei der berühmten Brotzeit, einem verlockenden Mittagessen oder einem stimmungsvollen Mahl am Abend – alle verkörpern ein gutes Stück bayerischer Esskultur. Bayerns Küche ist vielfältig und bietet herzhafte Spezialitäten. Es ist eine einfache traditionelle Küche, die der Gast und der Bayer gleichermaßen schätzen. Ein Klassiker der bayerischen Küche ist der Schweinebraten. Besonders lecker ist er in Biersauce zubereitet und mit einem Kartoffelknödel serviert. Die Knödel sind auch etwas typisch Bayerisches. Neben dem Kartoffelknödel ist der Semmelknödel beliebt. Semmelknödel mit frischen Pfifferlingen in Rahmsauce ist ein leckeres Gericht. Als Beilage zu Fleisch ist äußerst beliebt und typisch das Blaukraut. Apfel-Blaukraut wird mit einem geriebenen Apfel im Kraut zubereitet.
Das Frankenland ist neben seinen berühmten Nürnberger Bratwürsten für seinen Spargel bekannt. Mit frisch gestochenem Spargel lassen sich herzhaft leichte Sommergerichte zubereiten, für die ein fränkischer Wein ein herrlicher Begleiter ist. In Bayerisch-Schwaben hingegen ist ein anderes Schmankerl zu Hause: die Käsespätzle. Die Spätzle werden abwechselnd mit gehobeltem Käse geschichtet und mit Röstzwiebeln serviert.
Neben all den Leckereien hat die bayerische Küche auch ein ansehnliches Repertoire an Süßspeisen zu bieten. Dampfnudeln sind ein Hefegebäck, das mit warmer Vanillesauce hervorragend schmeckt.
Ob von einem der großen Traditionshäuser, einer Klosterbrauerei oder einem kleinen Hausbräu, beim Bier ist man sich einig. Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516. Tradition verpflichtet - das ist bayerische Ehrensache. Doch nicht nur Bier, sondern auch Wein hat Bayern zu bieten. Seit altersher in Bocksbeutel abgefüllt, gehört der Frankenwein heute zu jeder guten Weinkarte.
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